EifelSan und Qualität

Unser Produktkatalog

Weshalb EifelSan Produkte?

1992 gründeten Martina Heyer und Dr. Bram van Dam in Monschau eine Firma zum Verkauf von Nahrungsergänzungen, nachdem sich deutlich ein Mehrbedarf bei Sportlern zeigte. Herr Dr. Bram van Dam wies in mehreren Arbeiten nach, dass die Ernährung ein leistungslimitierender Faktor im Sport ist. Er entwickelte aufgrund seiner Erfahrungen im Hochleistungssport verschiedene Produkte, die besonders für den erhöhten Bedarf an Nährstoffen für Sportler und Menschen in einer Regenerationsphase nach Krankheit unabdingbar sind.

EifelSan b.v. verfügt also über fast 20 Jahre Erfahrung in der Nahrungsergänzung. Wir bieten eine kostenlose Fachberatung durch Herrn Ralph Schnitzler (Präventologe) an, der bekannt ist als Dozent in der Fortbildung zur Orthomolekularen Medizin, als Autor von Fachartikeln und als Referent bei Kongressen. Es zählen mittlerweile über 6000 Kunden aus Deutschland, Österreich, Italien, der Schweiz und Dänemark zu unserem zufriedenen Kundenkreis.

In der TopSport-Produktreihe bieten wir SportlerInnen, die unter Dopingaufsicht stehen, sehr erfolgreiche Produkte der EifelSan TopSport-Reihe an, die von internationalen ProfisportlerInnen immer häufiger verwendet werden: Jedes dieser Produkte wurde einem Anti-Doping Test in einem WADA (World-Anti-Doping-Agency) zertifizierten Labor auf Doping relevante Zutaten getestet.
Wir stehen in engem Kontakt zu Menschen, die uns Rückmeldungen zum gesundheitlichen Einfluss von EifelSan Nahrungsergänzungen geben, so dass diese Erfahrungen in den Produkten umgesetzt werden: Sie entscheiden sich für 20 Jahre Erfahrung in EifelSan Produkten!

Qualitätsstandard für EifelSan Nahrungsergänzungen

EifelSan Nahrungsergänzungen werden von Firmen hergestellt, die gemäß HACCP Qualitätsstandard produzieren.
Das HACCP Qualitätssystem findet Anwendung für Lebensmittel, worunter auch Nahrungsergänzungen und in den Niederlanden die Kräuterprodukte fallen. HACCP ist die Abkürzung für „Hazard Analysis Critical Control Points“. Mit Hilfe dieses Kontrollsystems können potentielle Gefahren und Risiken für die Gesundheit aufgespürt, ausgewertet und beherrscht werden. Auf systematische Weise werden alle potentiellen biologischen, chemischen und/oder physischen Gefahren identifiziert. Auf dieser Basis der Gefahrenanalyse wird das mögliche Risiko für die Volksgesundheit eingeschätzt. Weiterhin werden für ein Monitoringsystem Kontrollfaktoren erstellt, mit Hilfe dieses Monitoringsystems wird der Produktionsprozess unter Kontrolle gebracht und gesichert.
Die Anwendung dieses Qualitätssystemes trägt dazu bei, gesundheitlichen Risiken vorzubeugen.

Eine gute Qualität zeigt sich u.a. auch in der Formel des jeweiligen Produktes: EifelSan Produkte sind so zusammengestellt, dass Synergisten in den Zutaten verarbeitet sind. Z. B. kommt Vitamin C in der Natur immer zusammen mit Pflanzenschutzstoffen (Bioflavonoiden) vor. Deshalb gehören zu einem guten Vitamin C Produkt solche Schutzstoffe dazu. Synergisten verstärken die Wirkung einzelner Mikronährstoffe.

Weiterhin bietet eine Nahrungsergänzung die Nährstoffe an, die tatsächlich rein geografisch ergänzt werden müssen: Weil die Agrarflächen unter einer 2000 Jahre alten ackerbaulichen Nutzung ausgelaugt sind, muss in einem Basis-Multi-Vitamin-Spurenlement-Produkt für  Mitteleuropäer z.B. Selen enthalten sein, ein Nordamerikaner benötigt kein Selen, weil die Böden dort nach 500 jähriger Nutzung noch genügend Selen enthalten. Es kann also sein, dass ein amerikanisches Basisprodukt nicht unbedingt für einen Mitteleuropäer geeignet ist.

Sicherheit

Das oben beschriebene Qualitätssystem garantiert, dass jedwede Möglichkeit eines negativen Einflusses auf die Gesundheit so gering wie möglich gehalten wird: Die niederländischen Lebensmittelbehörden kontrollieren wie kaum eine andere Behörde auf Krebs erregende Inhaltsstoffe (PAKs) und andere Gifte. Die Herstellungsweise garantiert Produkte ohne Verunreinigungen: Diese Gesundheitsprodukte sind hochgradig gereinigt.
Mögliche Allergene müssen gesetzlich auf dem Etikett vermerkt sein: Darüber hinaus garantiert EifelSan auf dem Etikett dafür: „Garantiert frei von ...“
Die Produkte sind frei von genetisch modifizierten Inhaltsstoffen (GMO) und die meisten Produkte sind frei von z.B. Mais, Hefe, Gluten, Lactose, Saccharose, Konservierungsstoffen, synthetischen Geruchs-, Aroma- und Farbstoffen etc.
Dort, wo es möglich ist, werden pflanzliche Kapseln verarbeitet, so dass EifelSan Produkte sehr geeignet sind für Vegetarier. Bei manchen Produkten in z. B. flüssiger Form oder mit stark hygroskopischen Bestandteilen ist dies nicht möglich, hier müssen aus qualitativen Gründen Gelatine-Kapseln verarbeitet werden: Sie lassen keine Luft oder Feuchtigkeit durch die Hülle. Dort, wo Gelatinekapseln verwendet werden, ist sicher gestellt, dass die Gelatine aus BSE-freien Gebieten bezogen wird. Außerdem unterliegt die Gelatinegewinnung hohen Temperaturen und Säureeinwirkung, so dass Kontaminationen ausgeschlossen sind.

Vitalstoffsynergismus

In einer gemischten Vollwertkost kommen tausende überwiegend gesundheitsfördernde Substanzen vor, von denen viele noch nicht entdeckt bzw. ausreichend erforscht sind. Sie können deshalb meist nicht isoliert und synthetisiert werden und müssen durch pflanzliche Lebensmittel zugeführt werden.

Spurenelemente und Vitamine greifen in sehr viele verschiedene Körperprozesse ein. Vitamine und andere Vital- und Mikronährstoffe wirken vernetzt im gesamten Stoffwechsel. Mikronährstoffe sollten nicht einzeln, sondern in Kombination und in ausreichend hoher Dosierung nach entsprechend individuellen Bedürfnissen eingenommen werden. Wie die kleinen Zahnräder einer Uhr wirken die einzelnen Substanzen zusammen (Synergismus). Der Nutzen von Produkten, die dem Körper einzelne Mikronährstoffe (z.B. hochdosierte Einzelgabe von Vitamin C oder ß-Carotin bei starkem oxidativen Stress) - ungeachtet ihrer synergistischen Beziehungen zu anderen körpereigenen Substanzen zuführen, muss als gering eingestuft werden.

Deshalb empfehlen wir auf Basis einer ausgewogenen Ernährung EiselSan Multi-Vital Forte, Multi Natal Forte oder Pro Gluco als Basisergänzung, für Kinder Multi Vits 4 Kids. Fast alle EifelSan Produkte sind mit Vitalstoffkomplexen aus natürlichen Quellen angereichert. Z.B. wird synthetisches Vitamin C als Mineralascorbat in Kombination mit natürlichen Citrusbio-flavonoiden angereichert, ist damit um 35% besser resorbierbar und verweilt länger im Körper als die reine Ascorbinsäure.

Problematisch ist, dass sich jedes Vitamin und jeder Mineralstoff in isolierter Form (egal ob „synthetisch“ oder aus einer natürlichen Quelle gewonnen) ohne ausreichende Versorgung mit anderen für den Stoffwechsel notwendigen Mikronährstoffen - durch eine bestmögliche Ernährung und einer eventuellen Ergänzung derselben - nachteilig auf den Stoffwechsel auswirken kann. Deswegen versucht die orthomolekulare Medizin immer die positiven Wechselwirkungen (=Synergismen) zwischen den einzelnen Mikronährstoffen zu berücksichtigen und präventiv oder therapeutisch zu nutzen.


Hier einige Beispiele für Nährstoffsynergismen:
- Chrom wirkt nur im Verbund mit Magnesium, Zink, Mangan und bestimmten Aminosäuren.

- Magnesium wirkt vor allem im Team mit Vitamin C, Vitamin B6, Vitamin E und Selen.

- Calcium kann nur mit Hilfe von Magnesium, Bor, Silicium, den Vitaminen D, K1, C, B6, B12 und Folsäure verstoffwechselt werden (ohne diese Stoffe kann Calcium mehr schaden als nutzen!)

- Kalium benötigt u.a. Magnesium und Vitamin B6 als Synergisten.

- Vitamin C schützt uns nur im Verbund mit anderen Antioxidantien (z. B. den Vitaminen A, E, K1, B12, ß-Carotin und den sekundäre Pflanzenstoffen aus Obst, Gemüse, Kräutern und Gewürzen)

- ß-Carotin kann vom Körper nur mit Hilfe von Zink, Pantothensäure, Vitamine E und C genutzt werden.

Bitte beachten Sie: Nahrungsergänzungen können vollwertige Lebensmittel, die hunderte von gesundheitsfördernden Substanzen enthalten, nicht ersetzen. Deswegen sollten Sie sich abwechslungsreich ernähren und eine breite Palette nährstoffreicher Lebensmittel verwenden.

Bitte ergänzen Sie Ihre Ernährung nur dann mit einzelnen hoch dosierten Nährstoffen, wenn Sie gleichzeitig ein gutes Allround-Multivitamin- und Spurenelement, eventuell auch Mineralstoffprodukt nehmen.

Ergänzen Sie Ihre Ernährung nicht mit großen Mengen eines einzelnen Antioxidans (z.B. Vitamin C oder E), ohne außerdem ein gutes Multi-Antioxidant zu nehmen.



Nehmen Sie ein B-Vitamin nicht in größeren Mengen in isolierter Form, ohne auch ein B-Complex- oder Multivitaminpräparat zu nehmen.

Verwenden Sie in Ihrer Ernährung Lebensmittel mit hoher Vitalstoffdichte. Der Arzt und Ernährungsforscher Steven Pratt geht davon aus, dass es 14 Nahrungsmittel gibt, die - regelmäßig genossen - die Gesundheit stärken, den Körper mit allen lebenswichtigen Nährstoffen versorgen und damit auch Zivilisationskrankheiten vorbeugen. Steven Pratt geht also von der simplen Idee aus, dass manche Lebensmittel gesünder als andere sind.

Im Speziellen zählt er folgende Nahrungsmittel zum ”Superfood”:

Blaubeeren, Bohnen, Brokkoli, Haferflocken, Joghurt, Kürbis, Lachs, Orangen, Putenbrust, Soja, Spinat, Grüner Tee, Tomaten und Walnüsse.

Eine sinnvolle Erweiterung der Liste (vor allem für kranke Menschen mit einem erhöhten Bedarf) wäre z.B. noch

Rote Bete, milchsauer vergorene Lebensmittel, bestimmte Gewürze (z.B. Curkuma, Ingwer, Knoblauch, Oregano, Chilis Galgant, Zimt und Rosmarin), bittere Aprikosenkerne, Hanfsamen (enthalten viel GLA und essentielle Aminosäuren!), Produkte aus Schafs- und Ziegenmilch, heilsame Speisepilze aus Fernost (Shiitake, Maitake), Brennesselsamen, Sesam, Linsen, Sonnenblumenkerne, Buchweizen, Heidelbeeren, Cranberrys, Colostrum und Mate Tee.