Flavonoide und Algen

Flavonoide, in Obst, Gemüse und Kräutern zu finden, gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen. Die Pflanzen schützen sich mit ihrer Hilfe gegen Eindringlinge, diesen Schutz machen sich die Menschen zunutze. Algen sind einfache Wasserpflanzen. Sie enthalten Vitamine, Spurenelemente, Mineralien und Proteine.